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Ele quer economizar dinheiro para ir a Heilongjiang, eu não disse que cresci em Harbin.



Ele segurava um bao com desconto comprado na loja de conveniência, a tela do celular cheia de guias de viagem para Heilongjiang, os olhos brilhando: "Quero economizar para ir a Heilongjiang! Ir a Harbin ver as lanternas de gelo, ir a Mudanjiang ver o Lago Jingpo, definitivamente preciso ir à Vila da Neve, ouvi dizer que as casas de cogumelos de neve lá são como um mundo de contos de fadas, o peixe cozido na panela de ferro borbulhando com um aroma delicioso, e as pinhas e avelãs que vêm diretamente da floresta, só de pensar já estou salivando!" Ele falava enquanto as mangas do casaco de algodão estavam desgastadas, o cabelo um pouco bagunçado, mas a luz nos olhos brilhava como a primeira luz do sol da manhã à beira do rio Songhua.

Eu giro o meu pulseira de ágata herdada, tomei um gole do chá de mirtilo de Daxinganling que acabei de preparar, e acenei levemente com a cabeça: "Heilongjiang é um bom lugar." De fato, minha casa é uma vila independente à beira do rio Songhua, e ao abrir as janelas do chão ao teto, posso ver as placas de gelo flutuando na superfície do rio. Na adega do porão, estão guardadas iguarias preparadas com o famoso vinho Beidacang envelhecido por vinte anos, e o valor de qualquer barril seria suficiente para ele ficar um ano na mais barata das pousadas. E neste momento, ele está calculando quanto pode economizar se for de assento duro para Harbin, comendo apenas pão cozido no caminho.

Ele empurrou animadamente o celular para a minha frente, e a frase na página do grupo de compras "Quarto duplo em albergue econômico de Harbin por 58 yuan por noite" estava especialmente destacada: "Olha! As avaliações dizem que o proprietário recomenda barracas de comida locais!" Eu olhei para o fundo de tela do celular dele – uma foto dele com a avó na antiga casa no campo, com lenha empilhada na frente da casa, e respondi sorrindo: "É bem em conta." Não mencionei que na nossa cozinha fazemos guo bao rou, usando carne de porco preta abatida no mesmo dia, e a massa é feita com vinho branco de Yuquan, o custo é equivalente ao da hospedagem dele nesta viagem.

"Você já comeu o verdadeiro salsichão de Harbin?" Ele de repente virou-se para me perguntar, com as mangas do uniforme brilhando de tanto uso, "Dizem que é defumado com madeira frutífera, a pele estoura e solta óleo ao morder, salgado e saboroso!" Eu acariciei os hashi de bétula personalizados e disse: "Deve ser muito bom." Não mencionei que o nosso campo de pesca exclusivo tem um fornecimento diário de peixe branco fresco do Lago Xingkai, todas as manhãs, trazido por um especialista. Só o vinho Beida Cang usado para cozinhar é uma herança da família, envelhecido por trinta anos.

Ele tirou do celular a foto mais preciosa - no ano passado, durante o Ano Novo, em um pequeno restaurante da cidade, onde gastou o dinheiro que economizou por meio mês para levar a mãe para comer. Lembrei-me do meu aniversário de dezoito anos, quando realizei uma festa em um clube russo em Harbin, onde o chef preparou um "Banquete da Floresta" com ingredientes locais de Heilongjiang, servindo em uma mesa redonda, desde o cogumelo macaco da Grande Montanha de Xiang até o grande peixe branco do Lago Xingkai. E a foto mais recente em seu álbum é de um carrinho de café da manhã, onde um pão cozido no vapor custa um yuan e vem com conserva.

"Quando eu for para Heilongjiang, preciso experimentar o salsichão de Harbin, carne à milanesa e kvass!" Ele lambeu os lábios, "Ouvi dizer que o pão russo de Harbin pode ser rasgado, e recheado com salsichão e pepino azedo é super satisfatório!" Eu olhei para os biscoitos baratos na mesa dele e pensei na massa de pão que minha família faz na cozinha, a massa fermentada já tem trinta anos, e a habilidade de amassar foi passada por três gerações.

Ele é como um pinheiro enraizado no frio do inverno, sempre que economiza cem unidades, desenha um círculo vermelho no seu caderno de contas. E eu, de pé diante da janela do chão ao teto, olho para a vista noturna do rio Songhua, onde as lanternas de gelo na superfície da água brilham com cores vibrantes. O lugar para onde ele se esforça para ir é apenas o pátio onde cresci correndo desde pequeno. Afinal, no meu mundo, o frio e a neve do Heilongjiang, e as iguarias das montanhas, são apenas o cotidiano que posso desfrutar a qualquer momento.
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