Él quiere ahorrar dinero para ir a Heilongjiang, no dije que crecí en Harbin.
Sostenía un bao en oferta comprado en la tienda de conveniencia, la pantalla de su teléfono estaba llena de guías de viaje de Heilongjiang, y sus ojos brillaban: "¡Quiero ahorrar dinero para ir a Heilongjiang! ¡Quiero ver las luces de hielo en Harbin, ver el lago Jingpo en Mudanjiang, definitivamente tengo que ir al pueblo de nieve! He oído que las casas de hongos de nieve allí son como un mundo de cuentos, y el pescado guisado en olla de hierro burbujea con un aroma delicioso, además de los piñones y avellanas recién bajados del bosque, ¡solo pensarlo me hace salivar!" Mientras hablaba, las mangas de su abrigo de algodón estaban desgastadas, su cabello un poco desordenado, pero la luz en sus ojos brillaba como el primer rayo de sol de la mañana junto al río Songhua.
Estaba girando la pulsera de ágata heredada de la familia, tomé un sorbo del té de arándano recién preparado de Daxing'anling y asentí suavemente: "Heilongjiang es un buen lugar." De hecho, mi casa está en una villa independiente a la orilla del río Songhua, al abrir la ventana del suelo al techo puedo ver fluir los bloques de hielo en la superficie del río. En la bodega del sótano, hay tesoros de montaña elaborados con vino Beidacang de 20 años de añejamiento; el valor de cualquier barril es suficiente para que él pueda quedarse un año en el albergue más barato. Y en este momento, él está calculando cuánto dinero podría ahorrar si viaja en un asiento duro a Harbin, comiendo solo pan al vapor durante el trayecto.
Él emocionado me mostró su teléfono, la página de grupo de compra decía "Habitación doble en un hotel económico de Harbin por 58 yuanes por noche", las palabras eran especialmente llamativas: "¡Mira! La reseña dice que el dueño recomienda puestos de comida que frecuentan los locales!" Miré el fondo de pantalla de su teléfono: una foto de él con su abuela frente a la casa antigua en el campo, con leña apilada frente a la casa, y respondí sonriendo: "Es bastante rentable." No mencioné que en nuestra cocina hacemos guo bao rou, solo con cerdo negro recién sacrificado, y la mezcla se prepara con vino de la marca Yuquan, el costo equivale al precio de alojamiento de su viaje.
¿Has probado el auténtico salchichón de Harbin?" De repente, se volvió hacia mí y preguntó, con las mangas de su uniforme brillando por el uso, "He oído que se ahuma con madera de fruta, que al morder la tripa estalla en jugo, ¡salado y delicioso!" Yo acariciaba los palillos de abedul que había personalizado y dije: "Debería ser bastante bueno." No mencioné nuestro exclusivo campo de pesca, donde cada mañana un especialista trae directamente del campo de pesca de Xingkaihu pescado blanco fresco; solo el vino Beidacang que se utiliza para cocinar es una herencia familiar de treinta años de añejamiento.
Sacó la foto más preciosa de su teléfono: el Año Nuevo chino del año pasado, usó el dinero que había ahorrado durante medio mes para invitar a su madre a comer en un pequeño restaurante de la ciudad del condado para saltear. Pienso en mi decimoctavo cumpleaños, cuando se celebró un banquete en un club de estilo ruso en Harbin, donde el "Banquete Lin Hai" del chef hecho con ingredientes locales de Heilongjiang llenó la mesa redonda, desde los hongos melena de león en las Grandes Montañas Xing'an hasta el gran pescado blanco en el lago Xingkai. Y la última foto de su álbum es un panecillo al vapor con pepinillos por un dólar en el puesto de desayuno.
"Cuando llegue a Heilongjiang, ¡definitivamente debo probar el chorizo rojo de Harbin, la carne en salsa y el kvass!" Se lamió los labios, "He oído que el pan ruso de Harbin se puede desgarrar y es muy satisfactorio con chorizo y pepinillos ácidos!" Miré las galletas baratas en su escritorio y recordé cómo en la cocina de mi casa hacemos pan, el masa madre ha sido alimentada durante treinta años, el arte de amasar ha pasado por tres generaciones.
Él es como un pino que echa raíces en el frío invierno, cada vez que ahorra cien yuanes, dibuja un círculo rojo en su libro de cuentas. Y yo, de pie frente a la ventana del suelo al techo, miro el paisaje nocturno del río Songhua, donde las lámparas de hielo en la superficie del río brillan con colores vibrantes. El lejano destino al que se esfuerza por llegar, no es más que el patio en el que he corrido desde pequeño. Después de todo, en mi mundo, el frío y las nieves del Heilongjiang, y las delicias de las montañas son simplemente lo cotidiano que se puede disfrutar al alcance de la mano.
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Él quiere ahorrar dinero para ir a Heilongjiang, no dije que crecí en Harbin.
Sostenía un bao en oferta comprado en la tienda de conveniencia, la pantalla de su teléfono estaba llena de guías de viaje de Heilongjiang, y sus ojos brillaban: "¡Quiero ahorrar dinero para ir a Heilongjiang! ¡Quiero ver las luces de hielo en Harbin, ver el lago Jingpo en Mudanjiang, definitivamente tengo que ir al pueblo de nieve! He oído que las casas de hongos de nieve allí son como un mundo de cuentos, y el pescado guisado en olla de hierro burbujea con un aroma delicioso, además de los piñones y avellanas recién bajados del bosque, ¡solo pensarlo me hace salivar!" Mientras hablaba, las mangas de su abrigo de algodón estaban desgastadas, su cabello un poco desordenado, pero la luz en sus ojos brillaba como el primer rayo de sol de la mañana junto al río Songhua.
Estaba girando la pulsera de ágata heredada de la familia, tomé un sorbo del té de arándano recién preparado de Daxing'anling y asentí suavemente: "Heilongjiang es un buen lugar." De hecho, mi casa está en una villa independiente a la orilla del río Songhua, al abrir la ventana del suelo al techo puedo ver fluir los bloques de hielo en la superficie del río. En la bodega del sótano, hay tesoros de montaña elaborados con vino Beidacang de 20 años de añejamiento; el valor de cualquier barril es suficiente para que él pueda quedarse un año en el albergue más barato. Y en este momento, él está calculando cuánto dinero podría ahorrar si viaja en un asiento duro a Harbin, comiendo solo pan al vapor durante el trayecto.
Él emocionado me mostró su teléfono, la página de grupo de compra decía "Habitación doble en un hotel económico de Harbin por 58 yuanes por noche", las palabras eran especialmente llamativas: "¡Mira! La reseña dice que el dueño recomienda puestos de comida que frecuentan los locales!" Miré el fondo de pantalla de su teléfono: una foto de él con su abuela frente a la casa antigua en el campo, con leña apilada frente a la casa, y respondí sonriendo: "Es bastante rentable." No mencioné que en nuestra cocina hacemos guo bao rou, solo con cerdo negro recién sacrificado, y la mezcla se prepara con vino de la marca Yuquan, el costo equivale al precio de alojamiento de su viaje.
¿Has probado el auténtico salchichón de Harbin?" De repente, se volvió hacia mí y preguntó, con las mangas de su uniforme brillando por el uso, "He oído que se ahuma con madera de fruta, que al morder la tripa estalla en jugo, ¡salado y delicioso!" Yo acariciaba los palillos de abedul que había personalizado y dije: "Debería ser bastante bueno." No mencioné nuestro exclusivo campo de pesca, donde cada mañana un especialista trae directamente del campo de pesca de Xingkaihu pescado blanco fresco; solo el vino Beidacang que se utiliza para cocinar es una herencia familiar de treinta años de añejamiento.
Sacó la foto más preciosa de su teléfono: el Año Nuevo chino del año pasado, usó el dinero que había ahorrado durante medio mes para invitar a su madre a comer en un pequeño restaurante de la ciudad del condado para saltear. Pienso en mi decimoctavo cumpleaños, cuando se celebró un banquete en un club de estilo ruso en Harbin, donde el "Banquete Lin Hai" del chef hecho con ingredientes locales de Heilongjiang llenó la mesa redonda, desde los hongos melena de león en las Grandes Montañas Xing'an hasta el gran pescado blanco en el lago Xingkai. Y la última foto de su álbum es un panecillo al vapor con pepinillos por un dólar en el puesto de desayuno.
"Cuando llegue a Heilongjiang, ¡definitivamente debo probar el chorizo rojo de Harbin, la carne en salsa y el kvass!" Se lamió los labios, "He oído que el pan ruso de Harbin se puede desgarrar y es muy satisfactorio con chorizo y pepinillos ácidos!" Miré las galletas baratas en su escritorio y recordé cómo en la cocina de mi casa hacemos pan, el masa madre ha sido alimentada durante treinta años, el arte de amasar ha pasado por tres generaciones.
Él es como un pino que echa raíces en el frío invierno, cada vez que ahorra cien yuanes, dibuja un círculo rojo en su libro de cuentas. Y yo, de pie frente a la ventana del suelo al techo, miro el paisaje nocturno del río Songhua, donde las lámparas de hielo en la superficie del río brillan con colores vibrantes. El lejano destino al que se esfuerza por llegar, no es más que el patio en el que he corrido desde pequeño. Después de todo, en mi mundo, el frío y las nieves del Heilongjiang, y las delicias de las montañas son simplemente lo cotidiano que se puede disfrutar al alcance de la mano.